Babeczki z bananami

- Macie w kuchni pełno bananów ??

- Wiecie co z nimi zrobić!! 

Babeczki z krówką orzechową i kremem mleczno-budyniowym

Moi drodzy na Gali 3000 wydania Poplisty niestety się nie pojawię, ale babeczki dla Pana Darka Maciborka i Piotra Kupichy znalazły swoje miejsce w siedzibie RMF'u mam nadzieje, że tam faktycznie zostaną przekazane, bo musiałam je zabierać wczoraj spod nosa innym niepocieszonym panom :P 

Przy okazji wielkie podziękowania dla Aleksandry Bułki - mojej babeczkowej mentorki za wsparcie i pomoc oraz użyczenie jeszcze zapaczkowanego piekarnika do wypieku tych skromnych babeczek :P 

ciasto na babeczki:

2 szklanki przesianej mąki pszennej
 niecała szklanka cukru pudru
torebeczka cukru waniliowego2 łyżeczki proszku do pieczenia1/3 szklanki stopionej margaryny do pieczenia2 jajkaszklanka mleka3 pokaźne łyżki kakao :P

+ puszka masy krówkowej

1. Połączyć składniki suche i mokre w osobnych naczyniach.2. Następnie przelać składniki mokre do suchych.3. Całość wymieszać

krem:
budyń
300ml mleka
masło
mleko w proszku (według uznania)

1. Przygotować budyń
2. Utrzeć masło i dodawać do niego po łyżce budyniu. Następnie do powstałego kremu wsypać mleko w proszku.

W wykrojone otworki nałożyć masę krówkową i udekorować kremem

:)

Kakaowe muffiny z budyniem

Szybkie wyjście na imprezę musi równać się z bardzo szybkimi muffinkami ;)
Kobieta przed imprezą jak wiadomo, nie ma czasu na bawienie się w kuchni, bo trzeba się przecież wystroić ;P
Zatem zabieramy się za przygotowanie muffinek :) Jednocześnie musimy pamiętać o tym czego ktoś jeść nie może :)
Specjalnie dla mojego ziomeczka i reszty ziomeczków - Muffiny z Budyniem - zawsze spoko :)

ciasto podstawowe:

- 2 szklanki przesianej mąki pszennej
- niecała szklanka cukru pudru
- torebeczka cukru waniliowego

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/3 szklanki stopionej margaryny do pieczenia

- 2 jajka

- szklanka mleka

- 3 pokaźne łyżki kakao :P

Połączyć składniki suche i mokre w osobnych naczyniach.2. Następnie przelać składniki mokre do suchych.3. Całość wymieszać

- Przygotować budyń na mniejszej ilosci mleka niz jest na opakowaniu
- nałożyć do formy: cisto - łyżeczka budyniu - ciasto

piec ok 20-25 min w tem 180 stopni

smacznego :)

Muffiny z czereśniami i mlecznym kremem

Z okazji wczorajszego Dnia Chłopaka na naszym stole zagościły specjalne muffiny z cudowną konfiturą z czereśniami mojego współlokatora ozdobione mlecznym kremem wynalezionym na blogu http://chocoholiczka.blogspot.com ;)

ciasto na muffiny:
2 szklanki przesianej mąki pszennej
pół szklanki cukru
torebeczka cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki stopionego masła
2 jajka
szklanka mleka

wypełnienie - słoik konfitury z czereśniami

1. Połączyć składniki suche i mokre w osobnych naczyniach.
2. Następnie przelać składniki mokre do suchych.
3. Niedbale wymieszać całość nie przejmując się powstałymi grudkami :)


Następnie przygotować formę do muffinek :) włożyć do niej papilotki i nakładać w kolejności ciasto -konfiturka - ciasto - konfiturka - ciasto wybierając przy tym piękne okazy czereśni (oczywiście wydrylowane, żeby ząbka jakiego nie skrzywdzić :P)
Piec 25 minut w temperaturze ok 170 stopni

mleczny krem :) (krem taki jak w znanej nam mlecznej kanapce, jednak o zmniejszonych proporcjach)
1/4 szklanki mleka
szklanka mleka w proszku
1/3 szklanki cukru
torebeczka cukru wanilinowego
175g miękkiego masła

Mleko z cukrami zagotować i zostawić do ostudzenia.
Masło utrzeć na puszystą masę.
Ostudzone mleko wlać do masła i ucierać przy pomocy miksera. Następnie ciągle ucierając dodawać stopniowo mleko w proszku i gotowe ;) Nakładamy go szprycą na wystudzone babeczki i dekorujemy według uznania :)   Krem jest bardzo gęsty. Wręcz cudownie tworzy się z niego wspaniałe dekorację na babeczkach :)