Szarlotka z budyniem

Z okazji odwiedzin rodzinki i mojego 3 dniowego wyjazdu z Krakowa czas na coś słodkiego i domowego :) 

W domu zastałam kilka skrzynek jabłek, więc... :P

Składniki:

- 450 g mąki pszennej

- łyżeczka proszku do pieczenia

- 100 g cukru 

- kostka margaryny do pieczenia

- 2 łyżki mleka

- jajko i 2 żółtka

-1 kg jabłek

- 2 budynie waniliowe + cukier do nich

- 800 ml mleka

Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodać masło i wyrobić kruszonkę. Następnie wbić jajko i 2 żółtka i wyrobić ciasto. Podzielić na 2 części (jedna większa od drugiej) i  zawinąć w folię. Pozostawić na 2 godziny w lodówce.

Przygotować budyń 

Jabłka obrać i przetrzeć na plasterki. Jedno pokroić w kosteczkę i wymieszać z budyniem. 

Większą część ciasta wyłożyć na formę. Pędzelkiem  wysmarować na cieście białko i oprószyć mąką. Ułożyć plasterki jabłek, a na nie wylać budyń. Na koniec zetrzeć drugą część ciasta na wierzch. 

Wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piec 45 minut

życzę smacznego i pozdrawiam cieplutko :)